今日のこんだて

ごもくあんかけやきそば　だいこんのこうみづけ　キャラメルポテト　牛乳

こうみづけ（香味漬け）とは、しょうが、にんにく、みょうが、しそなどの「香味野菜」を刻んだ特製のたれや漬け床に、食材を漬け込んだ料理のことです。給食のこうみづけは、にんにくとしょうががメインのようです。おそらく、ほかほかの白ごはんとの相性もよいおかずでした。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ぎゅうどん　まめマヨサラダ　みそしる

牛丼の発祥は、明治時代後期で、「牛鍋」をルーツとし、オレンジの看板のあのお店が「牛めし」を丼物として提供したのが始まりとされています。その後、この「牛めし」に「牛丼」と名付けたのもオレンジの看板のあのお店だそうです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ツイストパン　さといもグラタン　ツナサラダ　キャベツのスープ

グラタンは、フランス発祥のオーブン焼き料理のことです。フランス語の「gratter（グラテ）＝こすり取る」が語源で、「鍋にこびりついたおこげ」とか「焦げ目をつける」という意味があります。だから、フランスではオーブンで表面に焦げ目をつけた料理は、お肉でもお魚でも野菜でもフルーツでも何でも「グラタン」なんだそうです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　とりからあげのレモンソース　キャベツのおかかあえ　みそしる　牛乳

からあげには味付けや調理方法に地域差があります。一般的に、東日本ではしょうゆ味、西日本では塩味が好まれる傾向があるそうです。また、北海道では「ザンギ」と呼ばれたり、新潟ではカレー粉を使う地域があったり、大分のように専門店が多くあったり、地域ごとに特色が生まれています。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ココアあげパン　ジャーマンポテト　ウインナーのトマトスープ　牛乳

「ジャーマンポテト」は、日本独自の創作料理で、ドイツで「ジャーマンポテト」と呼んでも通じない場合が多いです。ドイツでは「シュペックカルトッフェルン」が日本のそれに当たるようです。名前がどうであれ美味は美味です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

サバのみそだれかけ　いそあえ　さといもとだいこんのにもの　牛乳

さといもと所沢は、非常に深い関係があります。実は、所沢は県内でもトップクラスのさといも収穫量を誇っています。所沢産のさといもは「黒いダイヤモンド」と呼ばれる上質なブランド品で、都内の高級料亭でも重宝され、高値で取引されることもあります。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ビビンバ　はるさめスープ　りんご　牛乳

ビビンバの起源は諸説ありますが、朝鮮時代の農村で、収穫時に手早く栄養を摂取するために、残り物の野菜や肉を混ぜて食べたのが始まりとされています。時代とともに具材や調理法が洗練され、現在の形になったとのことです。おいしく洗練されました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　ぶたにくのしょうがいため　げんきサラダ　みそしる　牛乳

図書委員会とのコラボメニュー最後は「サラダでげんき」です。病気のお母さんのためにサラダを作ることにしたりっちゃん。いろんな動物におすすめの材料を聞き、みんなに手伝ってもらってサラダが完成します。お母さんがそれを食べると…。の、げんきサラダです。このサラダを給食で食べたみんなは元気もりもりです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ライスボールパン　ホキのピザやき　おさつサラダ　ポパイスープ　コーヒーミルク

なぜ、ほうれん草のスープが「ポパイスープ」と呼ばれるかというと、アメリカの人気漫画・アニメのキャラクターである「ポパイ」が、ほうれん草を食べると筋肉もりもりになり、ものすごい力を発揮する、という設定に由来しています。「ポパイって誰？」という人は、さらに調べてみてください。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　マーボーどうふ　はるさめサラダ　りんご　牛乳

りんごはたくさんの種類があって、ネットで調べると「甘い⇔すっぱい」「シャリシャリ⇔しっとり」で分類ができるようです。今日のりんごは「甘い」寄りの「シャリシャリ」寄りだと思います。とてもおいしいリンゴでした。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。