今日のこんだて

カレーライス　グリーンサラダ　フルーツのヨーグルトあえ　牛乳

海上自衛隊では景色の変わらない海での生活で曜日感覚が薄れてしまうので、毎週金曜日にカレーライスを食べる習慣があるそうです。給食のカレーも毎週金曜日がカレーなら「明日は休みだ！」と、何とか１週間乗り切れそうだななんて思いながらもりもり食べました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　とりにくのねぎみそやき　きんぴらごぼう　すいとん　牛乳

すいとん（水団）とは、小麦粉を水で練って作った団子を、野菜などが入った汁物（みそ汁やしょうゆのおつゆ）に入れて煮込んだ日本の伝統料理です。手軽に作れて満腹感があり、特に戦中・戦後など食料が不足していた時代には米の代用食として広まりましたが、現在では各地の郷土料理として親しまれており、「ひっつみ」「はっとう」「だんご汁」など地域によって様々な呼び名や具材があります。 

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

バターロール　カジキのハーブやき　おさつのパリパリサラダ　ミネストローネ　牛乳

カジキとは、上あごがやりのように長く伸びた、高速で泳ぐ大型の回遊魚の総称です。マグロとは別の魚ですが「カジキマグロ」と呼ばれることもあり、高タンパク・低脂肪でミネラル豊富、あっさりした味が特徴で、ムニエルやソテーなど和洋様々な料理に利用されます。 今回は「ハーブやき」として調理され、無事私のおなかに入りました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　にくだんごのもちごめむし　ピリからだいこん　はっぽうさい　牛乳

「はっぽうさい」は漢字で「八宝菜」と書きます。「八宝菜」の「八」は、8種類という数ではなく「たくさんの」「数多くの」という意味です。「宝」は貴重なもの、「菜」はおかずを指し、「たくさんの宝物（食材）を集めたような料理」という意味合いになります。八宝菜は中国発祥の料理ですが、これをごはんにかけた「中華丼」は日本発祥の食べ物です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　ホッケのいちやぼし　ほうれんそうのごまあえ　にくじゃが　牛乳

よく、「魚の皮食べる・食べない問題」が起きますが、結論としてはどちらでもよいようです。栄養面から見ると、栄養豊富なので食べるとよいみたいですが、鮮度が落ちているとリスクもあるようです。ただ、フグの皮は大変危険なので食べるのはやめましょう（トラフグは食べてもよいとのこと）。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

オムライス　しゃきしゃきポテトサラダ　キャベツのスープ　みかん　牛乳

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

コッペパンスライス　ウインナーのチリソース　ほうれんそうサラダ　ふゆやさいのクリームに　牛乳

冬に旬を迎える野菜は、寒さで凍らないように糖を蓄えるため、甘みが強く栄養価が高いそうです。また、冬野菜は体を温める働きがあるものが多く、寒い季節を元気に過ごすのに役立つとのこと。美味なうえにこんないいことがあるなんて！最高です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

さといもごはん　サバのたつたあげ　きりぼしだいこんのハリハリふう　みそしる

「たつたあげ」と「からあげ」の違いは、衣の粉の種類と下味のつけ方にあるそうですが、現在では明確な線引きがあいまいになっているとのこと。私の感覚ではたつたあげはサクサク、からあげはカリカリという感じです。異論は認めますが、もちろんどちらも美味です。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ごはん　ヤンニョムチキン　しおあじナムル　なまあげのちゅうかに　牛乳

ヤンニョムチキンの「ヤンニョム」は、韓国語で「合わせ調味料」を意味し、甘さと辛さとにんにくの風味が特徴です。なので、ほかほかの白ご飯とベストマッチです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日のこんだて

ななくさうどん　イカのてんぷら　ゆずポンおひたし　しらたまぜんざい　牛乳

今日は「ななくさ・かがみびらきこんだて」です。昔から１月７日に「春の七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）」をおかゆにして食べる習慣があります。表向きには無病息災を祈るため、裏ではお正月に食べ過ぎて疲れた胃腸を休めるためと言われています。「給食の七草」はこんだて表で確認してみてください。ちなみに我が家では、スーパーで売っていた「新しい七草（三つ葉・高菜・春菊・ほうれん草・葉ごぼう・葉かぶ・葉大根）」のおかゆを食べました。今年もよろしくお願いします。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。