★彩の国ふるさと学校給食週間★

ごはん

牛乳

豚肉のみそ焼き

ひじきのいり煮

とっちゃなげ

今日は、豚肉のみそ焼きです。埼玉県産の豚肉を使用しました。

大きくて立派な豚肉です。

冷めても柔らかくておいしくできました。

子供達も「大きい！」と喜んでくれました。

そして、今日の給食の「とっちゃなげ」

小麦粉を練った生地を手でちぎってはそのまま鍋に投げ入れるようにして煮たこと（とってはなげ）がなまったともいわれています。群馬県や埼玉県の郷土料理の１つです。「もちもちしておいしいね！」とお椀の中からすいとんを探して食べていた子供達でした。

★彩の国ふるさと学校給食週間★

お茶マーブル食パン

揚げ魚の人参ドレッシングがけ

マセドアンサラダ

野菜スープ

これは、とことこオーガニックで育てた規格外の人参から作られた特製ドレッシング！

鮮やかな色がきれいです。

今日は「ホキ」という白身魚に塩、こしょうの下味をつけて片栗粉をつけて揚げると・・・

こんがりきつね色でとってもおいしそう！

特製ドレッシングをかけて出来上がり♡

カリっと揚がった魚に鮮やかなドレッシングで、子供達も「とってもおいしい✌」と笑顔がたくさん見られました。

★彩の国ふるさと学校給食週間★

かてめし

牛乳

里芋コロッケ

６３４（むさし）マリネ

白菜のみそ汁

今日は所沢の里芋を使ったコロッケ！

子供達もコロッケは大好きですね。

かてめしは、お米の生産が少ない地域で具を加えてご飯の量（かて）を増やすことから始まった埼玉県の郷土料理の一つです。

１月の山の神、ひなの節句、八十八夜、お盆の入りなど行事の時によく作られるそうです。

634（むさし）マリネは、この武蔵野が産地の野菜（かぶ・ほうれん草）とすりおろしりんごがさっぱりとした味付けのマリネです。「りんごの味がするよ～」「６３４ってなに？」と興味津々で食べてくれた子供達でした。

★彩の国ふるさと学校給食週間★

森のカレーライス

牛乳

手作り福神漬け

ほうじ茶プリン

今日は彩の国ふるさと学校給食週間として、大人気のほうじ茶プリンが登場！

そして、図書委員会とのコラボメニューとして・・・

ポポくんのかぼちゃカレー

accototo ふくだとしお＋あきこ作・絵

この絵本より、かぼちゃの入ったカレーが食べたいとのリクエストにより、今日はさらにいろんな食材が入った森のカレーライスにしました。

朝から給食室では大きなかぼちゃと戦っていました。

丸ごと切るのは大変なので一度蒸してから切りました。

その他にもさつまいもやきのこもたっぷり♪秋らしいカレーが出来上がりましたよ。

手作りの福神漬けもおいしそう！

みんな、たくさん食べれくれますように・・・。

★彩の国ふるさと学校給食週間★

しゃくしなじゃこごはん

牛乳

鶏肉のひばり揚げ

カレーコールスローサラダ

けんちん汁

東所沢小学校では今週、彩の国ふるさと学校給食週間とし、地元の食材や献立を多く取り入れています。

今日は所沢の市の鳥、「ひばり」が麦畑を飛び回る様子をイメージして作られたひばり揚げと秩父のしゃくしな漬けを使った混ぜご飯でした。

切り干し大根は、ツナと塩こうじにカレー粉を加えて炒めました。

子供達には鶏肉のひばり揚げが人気で「おかわりは？」とたくさん聞かれました。

コッペパンスライス

牛乳

焼きロングウインナー

カレーコールスローサラダ

冬野菜クリーム煮

コッペパンにサンドするウインナー。

今回はとっても長～いです！

ケチャップのソースをかけてできあがり♡

大きな釜で煮込んでいるのは・・・

白菜、かぶ、玉ねぎ、にんじんが入ったクリーム煮！！

カレー味のサラダとともに、大好評でした。

きびごはん

牛乳

鶏肉のてりかけ

れんこんサラダ

大根のみそ汁

今日はきびが入ったきびごはん。黄色いつぶつぶがとってもかわいらしいごはんです。

「きびだんごのきびだね。」と伝えると、いつもと違うごはんにはてなマークの子供達でしたが、食べてみると、「おいしい！」と喜んでもらえました。

今日は鶏肉のてりかけ。しょうゆ、さけ、しょうがに漬けた鶏肉の片栗粉をまぶして揚げて、ごまの入った甘辛のたれをかけました。ごはんがすすむおかずですね。子供達も「おかわりないの？」「もっと食べたかったよぉ」と大人気でした。

トマトスープスパゲティ

牛乳

イタリアンサラダ

手作りドーナツ

「バムとケロのにちようび」　島田ゆか　作・絵

今日は図書委員会とのコラボメニューです。

この絵本に出てくるドーナツ🍩が食べたい！とリクエストを受けて、給食室でたくさん相談して、作りました。

ホットケーキミックスと牛乳を合わせ・・・

よ～くこねて・・・

生地をのばし、ドーナツ型に抜きました。

ドーナツの穴も準備オッケー！

おまけとして、提供しましたよ。

オーブンシートごと、そっと油の中へ・・・

油の中に沈めて・・・

ひっくり返して・・・

きれいなきつね色に揚がりました！

粉糖をたっぷりかけて・・・

出来上がり♡

今日はどのクラスも🍩ドーナツが大人気！

「今日のドーナツが今までの給食で1番おいしかった！」とにこにこ笑顔で教えてくれました。

頑張って作ってくれた給食室に感謝です。

ごはん

牛乳

鮭のちゃんちゃん焼き

粉ふきいも

ほうれん草のスープ

今日は鮭のちゃんちゃん焼きです。

鮭にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、えのきをあわせみそとバターであえてのせました。

色も鮮やかでおいしくできました。

子供達も、「今日のお魚、おいしい！」とおかわりにもたくさん並んでくれました。

🎃ハロウィン献立🎃

はちみつパン

牛乳

鶏肉の香草焼き

ハロウィンサラダ

パンプキンチャウダー

おかしな？目玉焼き

今日はハロウィン🎃献立です。

かぼちゃの形のかまぼこが入ったサラダ、とってもかわいいです♡

そして、今日は給食室もみんなへいたずらしちゃうぞ～ということで、見た目は「目玉焼き」でも食べてみると・・・？？？

どんな味がするでしょう？

正解は・・・

黄桃をカップに入れて・・・

牛乳寒天を黄桃の上から流し入れます。

おかしな目玉焼きの完成！！

みんな給食室のいたずらにだまされて「本物の目玉焼き🍳かと思ったよ～！」といっている先生達もたくさんいました♪

ハロウィンのかまぼこを大事に最後までとっておいている子もいましたよ。

みんなハロウィンを楽しんでいました。