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今日の給食

今日の給食

 

 

チキンカレーライス

牛乳

手作り福神漬け

メロン

 

 

 

 

今日の給食には旬の味、メロンが提供されました。

 

 

 

 

 

今日はおしゃれに斜めにカットし、食べやすいように切り込みをいれてくれました。

 

 

 

 

今日のカレーのルーも、もちろん手作りです♪

 

 

 

 

 

今日の給食は手作り福神漬け!地元の農家さんの大根と人参を使用して作りました。

校長先生からも「おいしかった!」との感想をいただきました。

レシピは今月の給食だよりにのっています。ぜひ作ってみてくださいね。

 

★彩の国 ふるさと学校給食週間★

肉汁うどん

牛乳

みそポテト

ほうじ茶プリン

 

 

 

 

 

今週は彩の国ふるさと学校給食月間メニューとして、今回はみそポテトを提供しました。

 

 

 

みそポテトは秩父の郷土料理の1つで、農作業の合間や小腹がすいたときに食べるおやつとして古くから親しまれています。 

子どもたちからも「みそポテトおいしかった!」との声がたくさん聞かれました♪

 

 

★彩の国 ふるさと学校給食週間★

しゃくし菜チャーハン

牛乳

塩やきとり

春雨サラダ

もずくスープ

 

 

 

今月は、彩の国ふるさと学校給食月間です。

ふるさとの土地でとれた作物を知って、ふるさとへの愛着を深める1週間です。

今日のチャーハンには、しゃくし菜を入れました。しゃもじのような形の葉が特徴でよく秩父でお漬物として売られていますね。

 

 

 

 

上から塩とこしょうをふって、オーブンで焼き上げたやきとりもみんなおいしくいただきました。

 

 

 

焼きそば

牛乳

トッポギ入りわかめスープ

クラッシュゼリー

 

 

 

 

今日の給食は焼きそば!

焼きそばといえば、家庭でも手軽に作れる料理としても人気がありますが、給食での焼きそばはとっても大変です。

今日は大きな釜で3回に分けて、時間差で作ります。

 

 

 

まずは肉や野菜を炒めます。

 

 

 

 

麺はソースを絡めてスチームコンベクションオーブンでしっかり加熱をします。

 

 

 

 

こんがりきつね色でそれだけでもおいしそうです!

 

 

 

 

具と麺を混ぜ合わせます。

30キロ分を炒めるには、全身の力を込めます。

麺が切れないように、しっかり加熱するのは技術が必要です。

調理員さんは顔が真っ赤になるまでがんばってくれました。

 

 

 

 

今日のデザートのゼリーも朝から工夫をしながら冷まして作ってくれました。

 

 

 

 

フルーツいっぱいでおいしくできましたよ!

 

子どもたちも、「給食で焼きそば初めてだね」「とってもおいしいよ」「全部大好き!」とうれしい声をたくさんかけてくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ごはん

牛乳

メヌケの西京焼き

小松菜ともやしのごまあえ

じゃがいもの南蛮煮

 

 

 

 

 

今日の給食はじゃがいもの南蛮煮です。

2つの釜で煮崩れないようにそっとかき混ぜながら作っています。

 

 

南蛮煮の南蛮とは、江戸時代に南蛮と呼ばれたオランダやスペイン、ポルトガルなどから伝わった香辛料を取り入れた料理のことです。今日のじゃがいもの南蛮煮は、唐辛子がちょっぴり入っています。子どもたちもよく食べていました。

 

 

 

ピタパン

コーヒーミルク

タンドリーチキン

ツナサラダ

ポークビーンズ

 

 

 

今日はポークビーンズ。

朝から大豆が柔らかくなるようにじっくり煮ました。

 

 

 

 

水分がなくなるまで、じっくり煮込みましたよ!

 

今日の給食はピタパンという地中海沿岸、中東 北アフリカで食べられている平たくて丸いパンです。

切れ目を半分に分けると、ドラえもんのポケットのような形になります。ポケットパンとも言われ、空洞の中に色んな具材 を入れて食べます。ピザの起源とも言われているそうです。

 

今日のおかずのタンドリーチキン、ツナサラダ、ポークビーンズのどれをポケットに入れても、おいしく食べられます。子どもたちもめずらしいパンを楽しんで食べていました。

 

ごはん

牛乳

しゅうまい

かぶときゅうりの香味漬け

マーボーなす

 

 

 

 

今日の給食はマーボーなすです。なすは夏から秋にかけておいしい野菜ですね。

なすは、この見た目から苦手に感じる子も多い食材ですが、マーボーなすにすると食べられる子も多いようです。今日も、「マーボー豆腐の仲間?」「昨日マーボー豆腐食べたよ!」と豆腐を探している子も多々いましたが、おいしく食べられたようで、得意げになっている子も多かったです。

 

 

鶏ごぼうピラフ

牛乳

うずら卵の串フライ

オリエンタルサラダ

レタススープ

 

 

 

 

今日は子どもたちに人気のうずらの卵串フライです。

こんがりきつね色に揚がっています。

 

 

 

 

 

 

揚げたての串フライの数を数えて、食缶へ並べていきます。

 

 

 

 

再度、数の確認をします。

2回数えることで、数の入れ間違いを防いでくれています。

 

教室では、串フライの食べ方について、声をかけてみました。

「串にささったこのうずらたまご、どうやって食べたら危なくないかな?」

「おはしで卵を串からはずすよ!」「スプーンでもできるね。」「横からかじって食べれば危なくないね!」「焼き鳥で食べたことあるよ!」「おだんごも仲間だね。」とみんな工夫をしておいしそうに食べていましたよ。

串にささったものを給食で提供することに不安に感じることもありますが、子どもたちも楽しみにしている献立でもあるので、注意喚起はしつつも、おいしく食べてほしいと願う給食室です。

 

 

 

 

ミートソーススパゲティ

牛乳

じゃがまるくん

ジュリアンスープ

 

 

今日の給食はジュリアンスープです。ジュリアンとはフランス語で千切りのことを言います。ジュリアンさんの髪のように、細いという意味からきているそうです。給食室で千切りにするのは大変ですが、食べやすくなっています。

 

 

 

 

じゃがまるくんもきれいにまるめてくれました。

 

 

 

 

こんがりきつね色です!

 

 

 

 

じゃがまるくんは子どもたちも大人気!朝から楽しみにしていました♪

1年生も「これおいしい!」「今日も絶対残さないよ!」と言ってくれました。

 

 

 

ミートソースも朝からぐつぐつ煮込んでおいしくできました。

 

 

★歯の健康週間献立★

梅じゃこごはん

牛乳

ひばり揚げ

かみかみサラダ

生揚げと野菜の炒め煮

 

 

 

 

今日の給食はひばり揚げ!

所沢 の鳥 「ひばり」をイメージした献立です。ひばりは、麦畑の中に巣を作り、空中を朗らかに囀 ります。以前は市内でもよく見かけることができました。この「ひばり揚げ」は、パン粉に麦を混ぜたものを衣として揚げています。カリカリっとしておいしいです。

今日のごはんやサラダ、炒め煮も、よく噛んで食べられるように考えました。たくさん食べてくれますように・・・。

今日の給食

今日の給食

 

 

🎃ハロウィン献立🎃

はちみつパン

牛乳

鶏肉の香草焼き

ハロウィンサラダ

パンプキンチャウダー

おかしな?目玉焼き

 

 

今日はハロウィン🎃献立です。

かぼちゃの形のかまぼこが入ったサラダ、とってもかわいいです♡

 

 

 

そして、今日は給食室もみんなへいたずらしちゃうぞ~ということで、見た目は「目玉焼き」でも食べてみると・・・???

どんな味がするでしょう?

 

 

 

正解は・・・

 

 

 

 

 

黄桃をカップに入れて・・・

 

 

 

 

牛乳寒天を黄桃の上から流し入れます。

 

 

 

 

おかしな目玉焼きの完成!!

 

 

 

 

みんな給食室のいたずらにだまされて「本物の目玉焼き🍳かと思ったよ~!」といっている先生達もたくさんいました♪

ハロウィンのかまぼこを大事に最後までとっておいている子もいましたよ。

みんなハロウィンを楽しんでいました。

 

 

 

 

ごはん

牛乳

かつおの玉ねぎソース

ごぼうサラダ

小松菜と生揚げのみそ汁

 

おまけ 

ふかしいも

 

 

 

 

 

今日の給食はかつおの玉ねぎソース。

 

 

 

 

玉ねぎの苦みを感じないように、よく煮詰めながらソースを作ってくれました。

「今日はステーキ?」「お肉だと思ったらお魚だったよ。」「今日のお魚とってもおいしかった♡」とにこにこ笑顔で教えてくれた子供達でした。

 

 

 

 

2年生が育てたさつまいもをふかしてもらい、今日は高学年と2年生が味見をしました。甘くてほくほくのさつまいもに、みんな「もっと食べたい!」と大盛り上がりでした。苦手な子もあまりにみんながおいしそうに食べているのをみて、「小さいのを1つちょうだい」とたくさんの子が食べてくれました。2年生にみんながおいしかったって言ってたよと伝えると得意げな顔で、とてもうれしそうでした。

 

 

坦々そぼろごはん

牛乳

ピリ辛大根

もずくスープ

 

 

 

 

今日は高野豆腐がたっぷり入ったそぼろごはん。

 

 

 

 

 

ピリ辛だいこんは、ちょっぴり大人味でしたが、味がしみこんで子供達も「おいしい!」とおかわりしてくれた子が多かったです。

 

★今年100食目の給食★

ツナピラフ

牛乳

スパニッシュオムレツ

グリーンサラダ

レタススープ

 

 

 

 

記念すべき今年100食目の給食は、残念ながら1・2年生が遠足のため、全員が食べられる日ではありませんでしたが、給食室では朝からオムレツの準備に大忙しでした。

具を炒めて・・・

 

 

 

天板に、炒めた具と、卵と生クリームとマヨネーズが入った卵液を流し込み・・・

 

 

 

チーズをのせて・・・

 

 

 

 

しっかり火が通るように、蒸し焼きにしました。

チーズの焦げ目がとってもおいしそうにできあがりましたよ!

子供達も「やったー!オムレツだー!」と、とても喜んでくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ごはん

牛乳

しゅうまい

チーズタッカルビ

チョレギサラダ

 

おまけ

ふかしいも

 

 

 

 

2年生が学校農園で育てていたさつまいも。

 

 

 

 

 

 

収穫できましたよ~。

 

 

 

 

 

 

子供達の顔くらい大きなものから、かわいらしいものまで、約26キロ収穫できました。

 

 

 

 

 

給食室で蒸して・・・

 

 

 

 

 

チーズタッカルビと・・・

 

 

 

 

低学年はふかしいもにしていただきました。

どちらも好評で、「もっとちょうだい!」「たくさん食べるー!!」と大人気でした。

 

 

 

 

 

 

 

みそラーメン

牛乳

手作り揚げぎょうざ

海藻サラダ

 

 

 

 

 

今日はみそラーメン。

ラーメンのスープも、朝から豚ガラと鶏ガラと野菜くずで煮込んでおいしくできました。

 

 

 

「ぎょうざがいなくなりさがしています」

作 玉田美知子 講談社

 

 

学校司書の先生から紹介してもらったこの絵本。

「ぎょうざがいなくなりました。とくちょうは5つのひだ付きぎょうざ!」

ということで、今日は給食室で特別に各クラスに1つだけ、5つのひだ付きぎょうざを作りました。

 

 

 

 

具だくさんのぎょうざを500個作るのはなかなか大変です。

破れないように、そっと、でも開かないようにぎゅっと閉じてみんなで作りました。

 

 

 

 

とってもおっきなぎょうざができました!

 

 

 

 

ひだ付きぎょうざも完成!

 

 

 

 

 

 

ひだがついていないぎょうざもこんがり揚がりました。

 

 

 

 

子供達に伝えると、みんなひだ付きぎょうざを探し、見つかると「すごい!」とクラスで盛り上がりました。すでに食べ終えてしまったクラスでは、「僕のもひだ付きだったよ」「私のも!」と、ひだ付きのぎょうざの子がたくさんでてきて、みんなで楽しい給食時間になりました😄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ごはん

牛乳

ひじき入りつくね焼き

小松菜のおかかあえ

じゃがいもとにらのみそ汁

 

 

 

 

今日はひじきが入ったつくねです。

とうふやねぎも入ってボリューム満点!

 

 

 

甘辛のたれをかけてできあがり!

「ひじきは苦手だけど、これはおいしかったよ!」「つくねおいしい!」と子供達にも大人気でした。

小松菜のおかかあえもシンプルですが、「3回もおかわりしちゃった!」「お野菜おかわりするよ~」とお野菜にもおかわりの行列ができていました。

 

 

 

 

 

 

スイートポテトトースト

牛乳

鶏肉のスパイシー焼き

イタリアンサラダ

ミネストローネ

 

 

 

 

 

秋といえば、さつまいも!

今日の給食はスイートポテトトーストです。

蒸したさつまいもに生クリーム、砂糖、バター、牛乳を加えてペーストを作り、バケットというパンに塗って黒ごまをまぶしました。

 

 

 

 

オーブンで焼いてできあがり♪

 

 

 

 

 

 

きれいに並べて・・・

 

 

 

 

教室へ届けられましたよ。

 

 

 

 

 

 

2色のパプリカが入ったサラダも色鮮やかでおいしくできました。

 

 

 

 

ミネストローネもかわいい貝殻の形のマカロニがたっぷり!

ベーコンを炒めておいしく作っていただきました。

 

教室でも、「今日の給食、すごーい!」「おいしい!!」「パン屋さんみたい!」とうれしい声がたくさん聞こえてきました。

 

 

 

 

 

 

 

ごはん

さんまのかば焼き

小松菜のごまみそあえ

せんべい汁

 

 

 

 

今日の給食は青森県の郷土料理「せんべい汁」です。

 

 

割れた南部せんべいを入れると、おいしいだしをたっぷり吸って、もちもちになりおいしいです。

 

 

 

 

 

そして、秋といえば、「さんま」ですね。

香ばしく揚げて・・・

 

 

 

 

甘辛のたれをかけました。

 

 

 

 

「今日はうなぎのかば焼き?」という声がたくさん聞こえてきました♪

「うなぎに負けないくらいおいしいかば焼きだよ!」と伝えると喜んで食べてくれた子供達でした。

 

 

 

 

 

 

カレーうどん

牛乳

夏みかんのサラダ

キャラメルポテト

 

 

 

 

今日はカレーうどん。

ピりっとカレー粉の辛さがきいた具だくさんのつゆにたっぷりのうどんをつけていただきました。

今日もおかわりの行列ができていましたよ。

 

 

 

 

キャラメルポテトのさつまいもも、朝から丁寧に切ってくれました。

 

 

 

たっぷりの油で揚げて・・・

 

 

 

 

 

バターと砂糖で作ったキャラメルを絡めました。

キャラメルを作るために、調理員さんも家庭で練習してきてくれたので、おいしくできました!

崩れないように、全体にからめるのはプロの技でしたよ♪

 

 

 

 

夏みかんのサラダもさっぱりおいしかったです。

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