★目の愛護デー献立★
ツナと大根おろしのスパゲティ
牛乳
ジュリアンスープ
ブルーベリーケーキ
今日は朝からケーキ屋さんのようないいにおいの給食室です。
目の愛護デーにちなんで、目にいいといわれているブルーベリーを使ったカップケーキにしました。
ブルーベリーケーキにのせる「クランブル」作り！
何度も冷やして固めたりしながら作ったクランブルは、サクサクの食感を楽しめます。
ぽろぽろになったらできあがりです。
計量して一人分を計算します。
カップに生地を入れ、狭山市産のブルーベリーとクランブルをのせます。
とってもおしゃれなケーキになりました！
オーブンでこんがり焼いてできあがりです。
今日は給食室の調理員さんも一緒に教室を回り、子供達がおいしそうに食べている様子に喜んでもらえました。
子供達も調理員さんから今日のレシピを教えてもらい、とってもうれしそうでした♪
梅じゃこごはん
牛乳
鶏肉の薬味ソースがけ
ひじきサラダ
白菜と油揚げのみそ汁
今日は梅じゃこごはん。
「この小さい魚（じゃこ）苦手～」なんて言う子もいましたが、「じゃこにはカルシウムがたくさん入っているから、骨もじょうぶになるよ！」と伝えると「ちょっとだけ・・・食べてみるね！」とごはんをよそっていきました。優しい梅の香りとじゃこで、苦手な人でも食べやすかったようです。
約５００切れの鶏肉をさっくり揚げてくれました。
ねぎがたっぷり入ったソースでおいしくいただきました！
ひじきが入ったサラダもしょうがの香りでとってもおいしくできました。最近、子供達からも「今日のサラダおいしかったからレシピ教えてください！」という子が増え、メモを取りながら聞いてくれました♪
ピザトースト
牛乳
かぼちゃサラダ
ポトフ
今日はピザ！
丸い生地に具とチーズをのせて・・・
こんがり焼き上げました。
もちもちのピザに子供達も喜んでくれました♪
ごはん
牛乳
肉団子のもち米蒸し
塩味ナムル
麻婆豆腐
今日は肉団子のもち米蒸し。
今日は１０キロ近いねぎを包丁でみじん切りにしてくれたので、給食室に入ると涙が止まらなくなるほど、ねぎの香りに包まれていました。
肉団子にもち米を１つずつまぶしてカップに入れ・・・
３０分蒸すともち米がふっくら♡
子供達も「肉団子おいしい！もちもちしてる！」と喜んでくれました。
麻婆豆腐の調味料もきっちり量って準備万端です。
さいの目に切ってくれた豆腐も35㎏！！
おいしい麻婆豆腐が出来上がり！
ごはんに麻婆豆腐をのせておいしそうに食べている子がたくさんいました♪
チキンカレー
牛乳
水菜サラダ
カルピスポンチ
今日はみんなが大好きなカレーにフルーツポンチ！
食べ終わってピカピカになったお皿を得意げに見せてくれた子供達でした。
焼きたてピーチパン
牛乳
ハムサラダ
じゃがいもとベーコンの煮物
今日のじゃがいもは地元の生産者さんが黄色とピンクのじゃがいもを２種類届けてくれました。
煮物の彩りが鮮やかですね！
そしてみんなが楽しみにしていた焼きたてピーチパン。
黄桃の缶詰をピューレ状にして混ぜ込みました。
優しい甘さでとってもおいしくできましたよ♪
角煮ごはん
牛乳
ほっけの一夜干し
小松菜のおかかあえ
さつまいものみそ汁
今日は角煮ごはん。豚肉や昆布、人参、白滝を甘辛く煮てごはんに混ぜ込みました。
「今日のご飯、めっちゃおいしい！」と子供達の笑顔がたくさんみられました。
お魚はほっけ！脂がのっていておいしかったです。
さつまいものみそ汁も「秋を感じるね。」「甘くておいしい！」という声がたくさん聞かれました。
ミートソーススパゲティ
牛乳
かぶのスープ
レモンケーキ
今日はみんなが大好きなミートソーススパゲティ♡
朝からぐつぐつ煮込んで作ってくれたミートソースは、校長先生からもお墨付きをいただきました！
約３０㎏のスパゲティをゆでるのも力仕事です！
そして、お楽しみのレモンケーキ！
１つずつカップに入れて・・・
オーブンで焼き・・・
こんがりおいしそうに出来上がりました。
★十五夜献立★
おさつごはん
牛乳
メヌケの西京焼き
磯和え
すまし汁
きなこだんご
今日は十五夜ですね🌜
秋らしい献立にしてみました。
朝から、たくさんのさつまいもを丁寧に角切りにしてくれました。
今日の魚はメヌケ。赤魚ともいわれているそうです。
子供達も「魚は苦手だけど、今日の魚は好き！」「おかわりほしい！！」という子がたくさんいました。
お月見といえば、お団子ですね！
一人分ずつ数を数えてきなこをかけてくれました。
子供達もきなこが大好き♡とっても喜んでくれました。
すまし汁にもお月様が・・・そして月の中にはうさぎさんも♡
子供達も一生懸命お月様を探して食べていました。
ごはん
牛乳
鶏肉とかぼちゃのカレーかき揚げ
茎わかめのサラダ
大根のみそ汁
今日は大根のみそ汁！
千六本切りにしてくれたので、とっても食べやすかったです。
かき揚げのかぼちゃもみんなで切ってくれました。
オーブンシートにかき揚げを並べて・・・
ふたりでそっと油の中に入れて揚げました。
ボリューム満点のカレー味のかき揚げにみんなおなかいっぱいになりました。
みそラーメン
牛乳
手作り揚げぎょうざ
海藻サラダ
今日はみそラーメン。
ラーメンのスープも、朝から豚ガラと鶏ガラと野菜くずで煮込んでおいしくできました。
「ぎょうざがいなくなりさがしています」
作 玉田美知子 講談社
学校司書の先生から紹介してもらったこの絵本。
「ぎょうざがいなくなりました。とくちょうは５つのひだ付きぎょうざ！」
ということで、今日は給食室で特別に各クラスに１つだけ、５つのひだ付きぎょうざを作りました。
具だくさんのぎょうざを５００個作るのはなかなか大変です。
破れないように、そっと、でも開かないようにぎゅっと閉じてみんなで作りました。
とってもおっきなぎょうざができました！
ひだ付きぎょうざも完成！
ひだがついていないぎょうざもこんがり揚がりました。
子供達に伝えると、みんなひだ付きぎょうざを探し、見つかると「すごい！」とクラスで盛り上がりました。すでに食べ終えてしまったクラスでは、「僕のもひだ付きだったよ」「私のも！」と、ひだ付きのぎょうざの子がたくさんでてきて、みんなで楽しい給食時間になりました😄
ごはん
牛乳
ひじき入りつくね焼き
小松菜のおかかあえ
じゃがいもとにらのみそ汁
今日はひじきが入ったつくねです。
とうふやねぎも入ってボリューム満点！
甘辛のたれをかけてできあがり！
「ひじきは苦手だけど、これはおいしかったよ！」「つくねおいしい！」と子供達にも大人気でした。
小松菜のおかかあえもシンプルですが、「３回もおかわりしちゃった！」「お野菜おかわりするよ～」とお野菜にもおかわりの行列ができていました。
スイートポテトトースト
牛乳
鶏肉のスパイシー焼き
イタリアンサラダ
ミネストローネ
秋といえば、さつまいも！
今日の給食はスイートポテトトーストです。
蒸したさつまいもに生クリーム、砂糖、バター、牛乳を加えてペーストを作り、バケットというパンに塗って黒ごまをまぶしました。
オーブンで焼いてできあがり♪
きれいに並べて・・・
教室へ届けられましたよ。
2色のパプリカが入ったサラダも色鮮やかでおいしくできました。
ミネストローネもかわいい貝殻の形のマカロニがたっぷり！
ベーコンを炒めておいしく作っていただきました。
教室でも、「今日の給食、すごーい！」「おいしい！！」「パン屋さんみたい！」とうれしい声がたくさん聞こえてきました。
ごはん
さんまのかば焼き
小松菜のごまみそあえ
せんべい汁
今日の給食は青森県の郷土料理「せんべい汁」です。
割れた南部せんべいを入れると、おいしいだしをたっぷり吸って、もちもちになりおいしいです。
そして、秋といえば、「さんま」ですね。
香ばしく揚げて・・・
甘辛のたれをかけました。
「今日はうなぎのかば焼き？」という声がたくさん聞こえてきました♪
「うなぎに負けないくらいおいしいかば焼きだよ！」と伝えると喜んで食べてくれた子供達でした。
カレーうどん
牛乳
夏みかんのサラダ
キャラメルポテト
今日はカレーうどん。
ピりっとカレー粉の辛さがきいた具だくさんのつゆにたっぷりのうどんをつけていただきました。
今日もおかわりの行列ができていましたよ。
キャラメルポテトのさつまいもも、朝から丁寧に切ってくれました。
たっぷりの油で揚げて・・・
バターと砂糖で作ったキャラメルを絡めました。
キャラメルを作るために、調理員さんも家庭で練習してきてくれたので、おいしくできました！
崩れないように、全体にからめるのはプロの技でしたよ♪
夏みかんのサラダもさっぱりおいしかったです。
タコライス
牛乳
ABCスープ
ヨーグルト
今日はタコライス！高野豆腐も入って、健康的！
水分をしっかり吸って、おいしく食べやすくなりました。
タコライスにのせるサラダにも赤や黄色のパプリカやチーズ、揚げたワンタンが入って食感も楽しめました。
「今日のタコライス最高だね！」と声をかけてくれる子供達がたくさんいました。
ごはん
牛乳
いなだの西京焼き
カリカリベーコンと切り干し大根の炒め物
さつま汁
今日はカリカリベーコンと切り干し大根の炒め物です。
たっぷりベーコンと黒こしょうがピリッときいて、ちょっと変わった炒め物です。
子供達も「この辛さがおいしいね！」「３回もおかわりしたよ！」と教えてくれました。
キムタクごはん
牛乳
いかのチリソースがけ
ごぼうとじゃこのパリパリサラダ
トッポギ入りわかめスープ
今日の給食はいかのチリソースがけ。
ちょっぴりピリ辛のトマトソースがとってもおいしい献立です。
カリっとしたちりめんじゃこと、パリパリに揚がったごぼう。
すりおろし玉ねぎがおいしい手作りドレッシングのサラダも子供達にも食べやすくなっています。
星型のトッポギが入ったスープも人気です♪
そして今日は給食の試食会を開催しました。
保護者の方々も、「おいしいです！」「星型トッポギかわいいですね。」「家でも作ってみます」とお声がけいただきました。
残念ながら欠席になってしまった分もご協力いただき、完食でした！
子供達と同様に、牛乳パックリサイクルの協力もしていただきましたよ。
子供達が食べている給食について、今日の試食会をきっかけにさらに興味関心をもっていただけたらうれしく思います。
ご参加いただいた保護者の皆様ありがとうございました。
今回参加できなかった方も、来年はぜひご参加ください。
ココア揚げパン
牛乳
鶏肉のガーリック焼き
ブロッコリーサラダ
野菜スープ
今日はブロッコリーサラダ。
天候不順により、野菜の高騰が続いていますが、高価なブロッコリーの登場です。
給食室で丁寧に切り分けられたブロッコリー。
子供達も野菜のおかずは残しがちですが、今日は彩りも鮮やかでほとんど残食はありませんでした！
そして、楽しみにしていた・・・
ココア揚げパン♡
ちょっと高めの温度の油で1分揚げてさっくり仕上がりました。
ココアと粉糖にからめてできあがり！
低学年は、手づかみで豪快に！口のまわりを真っ黒にしながら・・・
高学年になると、口の周りにつかないように気遣いながらもおいしそうに食べていました。
ごはん
牛乳
サバの文化干し
五目きんぴら
高野豆腐の卵とじ
今日の給食は回転釜という大きな鍋が大活躍！
きんぴらごぼうや・・・
高野豆腐の卵とじを2つの釜で作りました。
高野豆腐といえばなかなか登場しないご家庭も多いかと思いますが、「今日の豆腐、おいしい！！」「もっとたべたい！」とおかわりに並んでいる子がたくさんいました。